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(中央社記者趙麗妍台中10日電)元宵節吃湯圓,烏日林新醫院肝膽腸胃科主任李傑哲今天建議長輩與幼兒、胃食道逆流患者、胃部切除手術者與配戴假牙者宜少量食用湯圓,以減少身體負擔,避免身體不適。
湯圓、元宵成分為糯米,不易消化,加上內餡高油脂易造成身體負擔,李傑哲建議4類型民眾宜少量食用。
一、長輩與年紀較小幼兒消化功能較差,糯米含較多支鏈澱粉,黏性高,食用時沒細嚼慢嚥或直接一口吃下去,可能不慎噎到。如果噎到,可先進行「哈姆立克急救法」排除異物,並緊急送醫救治。
二、胃食道逆流患者需花較長時間消化糯米,而食物、胃酸停留在胃太久,易產生胃酸逆流,建議有胃食道逆流或消化功能不好民眾酌量食用。
三、接受過胃部切除手術患者食用糯米製品含湯圓、麻糬與年糕等,易造成胃部負擔,產生脹氣,曾進行胃部切除手術民眾消化吸收功能退化,宜少量使用。
四、配戴假牙者吃湯圓時,擔心湯圓會與假牙黏在一起,通常會拔掉假牙吃湯圓,卻導致無法充分咀嚼,反而造成胃痛或小腸不適。
新陳代謝科醫師林瑋涵建議,包餡湯圓最好以3到4顆為限,小湯圓不超過10顆,避免1次攝取過多熱量與糖分,造成體重過重,還會增加三高、痛風發生率。
營養師林宜德說,湯圓也可吃得健康養生,可利用桂圓、紅棗、菊花或老薑熬煮湯底,保留食物自然風味,減少甜湯糖分及熱量。
烹調方式如果是炸元宵或湯圓,炸過後外皮較硬不易消化,建議改用水煮或蒸煮湯圓。不建議把湯圓當正餐,須攝取其他蔬菜、蛋白質等營養,避免累積過多熱量與負擔。1060210
(中央社記者張建中新竹18日電)設備廠均豪董事長葉勝發對今年產業景氣展望樂觀,預期智慧機器設備市場可望較去年成長達3成水準,他並透露,均豪目前接單已達明年第1季。
均豪今天與IBM簽訂技術授權及共同開發合約,引進皮秒光子檢測檢測設備(PICA)技術,將進軍全球IC分析檢測折扣設備市場。
葉勝發受訪時表示,皮秒光子檢測設備預計今年下半年開始提供樣機,預期明年可望挹注業績。
對於今年產業景氣,葉勝發說,今年智慧機器設備產業將會比去年好很多,整體產業產值可望較去年大增3成水準。
葉勝發透露,均豪目前接單已達明年第1季,他並表示,均豪今年包括LCD、IC及智慧自動化3大產品線營運可望同步成長。
其中,IC產品比重可望自去年的12%,攀高至15%水準,葉勝發說,3年內IC產品比重將提升至30%規模。
葉勝發表示,均豪與日本MJC在LCD探針檢測領域已合作2年,已有不錯成果,產品比重已達10%水準,去年下半年與日本住友在LCD濕式設備合作,預計合作效益也可望於今年逐步發酵。1060118
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